深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

雖然立夏已久，天氣真的是炙熱。炎熱的夏天各種防暑解毒食品紛紛上場。今天跟大家分享“苦瓜釀香蕉”，本來想取名叫“苦焦戀”，不想民間有“苦焦命”之說，那就犯了大忌。

     讓我們來看看苦瓜它有多好，1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中 醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。4、養血滋肝。

    夏季吃苦瓜是很適合不過的，涼拌為好，因為涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。苦瓜清  熱解 毒，與香蕉搭配既有解毒排 毒的作用，因為香蕉有清熱潤腸，促 進腸胃蠕動的作用。這樣身體里的毒素經苦瓜清除后，通過香蕉發揮作用排出體外。經常吃“苦瓜釀香蕉”就可以緩解清除體內的一部分毒素，還能起到減肥，祛痘解決便秘的作用。今天就教大家來做一道：ku苦瓜釀香蕉！

用料:苦瓜2根,香蕉3根,蜂蜜一湯勺

苦瓜釀香蕉的做法

1.選擇新鮮的苦瓜與熟了但不是熟透的香蕉。

2.苦瓜切成節以便香蕉塞進去。

3.把芯挖出去。

4.把水燒開，將苦瓜焯一下。

5.焯過的苦瓜用涼開水冷卻一下。

6.香蕉剝三分之一的樣子（全 部剝掉容易斷），塞進挖空的苦瓜里。

7.香蕉一 定要塞滿苦瓜，這里提醒大家刀與砧板必 須是涼菜專 用的。

8.把塞好香蕉的苦瓜，切成片，裝盤，后淋上蜂蜜。

9.哇！滿屏的小清新感??，香蕉香軟糯甜加上蜂蜜的甜味，甜蜜帶著清香有一絲絲的苦，吃上一口，嗯～！是戀愛的感覺耶，大家快來試一試吧！