深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

“多C多漂亮”這句廣告詞相信大家都已經(jīng)是耳熟能詳了，鮮橙汁對人體的健康大有裨益，它富含了維生素c以及多種人體所需的營養(yǎng)元素。不僅能提高人體免疫能力，還能預(yù)防感冒等疾 病，多喝橙汁還能養(yǎng)顏美容，是一種老少皆宜的營養(yǎng)飲品，下面我們就一起來了解一下橙汁的知識。

橙汁的做法：

眾所周知，喝鮮榨的橙汁能補充維生素c，提高身體免 疫 力，對人體大有益處。柳橙汁的養(yǎng)生功效和作用是非 常 明 顯的，喝橙汁還可以起到瘦 身的作用，橙汁做法多，還能與其他食物搭配，做成一道道令人垂涎的餐中佳肴，下面我們就來了解下橙汁的做法！

1、胡蘿卜柳橙汁：

材料：新鮮或罐裝胡蘿卜汁360毫升，冷藏，現(xiàn)榨柳橙汁160毫升(約3個柳橙)，去皮生姜(1.3厘米厚)1塊；

做法：取一大碗，混合胡蘿卜汁和柳橙汁。用壓蒜器壓碎生姜。取1/2茶匙姜泥，拌入果汁，即可飲用。

2、橙汁冬瓜：

原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、檸檬。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1cm左右粗細(xì)的條狀。

2、鍋中加水，水燒沸后下入切好的冬瓜條，再次煮開后出鍋過涼。

3、浸入加了冰塊的涼白開中。

4、取一個大碗，倒入橙汁，加白糖，充 分?jǐn)嚢璧桨滋侨咳芑?/span>

5、把瓜條撈出瀝干水份，泡在調(diào)好的橙汁里。

6、1個甜橙切片，另取檸檬1片蓋在浸泡冬瓜 條的橙汁上，蓋上保鮮膜 ，放冰箱冷藏到冬瓜條充 分吸收橙汁的味道即可。

3、橙汁三文魚：

食材：三文魚200克，橙子1個，柿子椒半個，紅椒半個，黃椒半個，橙汁半碗，白砂糖適量

做法：

1、將三文魚切成2厘米左右的小塊，柿子椒、紅椒、黃椒洗凈后去籽去蒂切塊備用，橙子取下橙肉，切成小塊備用，還需要一點橙子汁，2-3大匙，用新鮮橙子壓出橙汁就好；

2、平底鍋不放油，很小火放入三文魚煎，煎到七八分熟；

3、將三文魚撈到鍋邊，下入彩椒丁，用煎出的魚油再下入橙子肉，翻炒幾下后加入橙汁，再加一點白砂糖，待湯汁收干即可盛盤食用。